Laitue
Carotte
Concombre
Pousse de soja
Vermicelles de Riz
Blanc de Poulet
Crevettes
Menthe
Coriandre
Faire cuire les vermicelles dans l'eau bouillante pendant 5 minutes, les crevettes pendant 2 minutes, le poulet poché pendant 15 minutes avec du gros sel, du gingembre, une étoile de badiane & des tiges de coriandre.
Coupez tous les ingrédients en fines lamelles.
Sauce:
2 doses de sucre
1 dose de vinaigre d'alcool
1 dose de nioc mam
4 doses d'eau
1 trait de citron vert
La technique pour les rouler sur cette super vidéo.
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